Con un cambio en las dietas de las producciones ganaderas, se podrían alimentar a 1.000 millones de personas más que en la actualidad, indica un estudio publicado por la revista Nature Food.
Esto se debe a que la ganadería avícola, bovina, porcina y la pisicultura utiliza cereales, leguminosas e incluso ciertos tipos de pescado que podrían ser usados para dar de comer a personas que necesitan urgentemente acceder a alimentos.
Según la investigación desarrollada por especialistas de la Universidad Aalto de Finlandia tomada por DW, el 49% por ciento del alimento que se usa en la piscicultura, el 68% del que consumen las aves y el 38% que sirve de comida a cerdos está compuesto por alimentos que podrían perfectamente estar en la mesa de una persona.
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En términos totales, de los 6.000 millones de toneladas del alimento para animales, el 15% podría ser consumido directamente por humanos.
Eso supondría incrementos del 13% y el 15% en las ofertas de calorías y proteínas, respectivamente sostiene el reporte.
Según los especialistas, hasta el 26% de la producción total de cereales y unas 17 millones de toneladas de pescado quedarían libres para ser consumidos por humanos .
Cómo se deberían alimentar los animales
Por su parte, los animales podrían ser alimentados con paja, hojas, azúcar de remolacha, semillas y restos, como huesos, que no son consumidos por los humanos, como huesos.
"Muchos de esos productos simplemente se pudren en los campos o son desechados”, aseguró Vilma Sandstrom, una de las autoras del estudio. La experta reconoce que a primera vista un aumento del 13% de la oferta de calorías no se ve muy importante, pero "se trata de alimentos para unas mil millones de personas".
LM
