Hasta un 64% de subas: los alimentos que más aumentaron en la primera quincena de enero
En el inicio del año, algunos productos de la canasta tuvieron saltos importantes en sus valores, en línea con la tendencia alcista con la que se despidió el 2023.
Góndolas. Comprar lo más básico para la mesa de todos los días es una odisea por la dispersión. |
AFP
Comenzó el año pero la tendencia se mantiene: la mesa de los argentinos es la más golpeada por la inflación. Y al igual que en el 2023, durante los primeros 15 días del 2024 los productos nutricionales sufrieron fuertes incrementos.
Es que, según reflejó un revelamiento del Centro de Estudios por la Soberanía Popular Mariano Moreno, hubo una importante variación en varios de los precios de la Canasta Básica Alimenticia a lo largo de la primera quincena de enero.
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El caso más destacado, reflejado por el documento de la entidad, es el del Vinagre, que sufrió alzas del 64,2% en apenas 360 horas, pasando de un valor medio medido de $548 a casi mil. Le siguen en la lista el jugo en polvo, con un 60,9% de subas, y el aceite, muy importante en la dieta diaria, que atravesó incrementos del 37,6%.
Los alimentos, los más golpeados por la inflación en el 2023
Los incrementos registrados en los primeros 'rayos de sol' del 2024 son una secuela de lo que se pudo vislumbrar a lo largo de todo el 2023, año en el que los alimentos y las bebidas no alcohólicas fueron, según el INDEC, los que más subieron.
Este rubro tuvo un incremento del 29,7% en el mes pasado, alcanzando el 251,3% de subas durante los pasados 365 días, ambas por encima del IPC general, del 25,5% y el 211,4%, respectivamente; siendo, esta última, una cifra que el país no alcanzaba desde la hiperinflación de 1990, durante el inicio del mandato de Carlos Menem.
Y respecto a los productos que más sensiblemente se vieron impactados, se resaltan los casos del arroz, la carne picada, el azúcar y los huevos, que contaron, al igual que la mayoría de los casos, con incrementos por arriba tanto de la variación general como de la sectorizada.
Huevos de gallina - Docena: de $401 a $1531, una suba del 281,8% en 2023
Azúcar - Kilogramo: de $259 a $1241, una suba del 379,1% en 2023
Aceite de Girasol - 1,5 litros: de $827 a $2099, una suba del 153,8% en 2023
Arroz blanco simple - Kilogramo: de $206 a $1513, una suba del 634,4% en 2023
Harina de trigo común - Kilogramo: de $163 a $539, una suba del 230,6% en 2023
Fideos secos tipo guisero - 500 gramos: de $184 a $873, una suba del 374,4% en 2023
Leche fresca entera sachet - Litro: de $230 a $658, una suba del 186% en 2023
Pan francés - Kilogramo: de $336 a $1193, una suba del 255% en 2023
Carne picada común - Kilogramo: de $833 a $3464, una suba del 315% en 2023
Pollo entero - Kilogramo: de $455 a $1682, una suba del 269,6% en 2023
Papa - Kilogramo: de $204 a $677, una suba del 231% en 2023
Estos datos se dan a partir de la medición del 'promedio por elemento de la selección de alimentos, bebidas y otros artículos de la canasta del IPC'del INDEC, según las diferentes regiones (Gran Buenos Aires, Pampeana, Noroeste, Noreste, Cuyo y Patagonia), y su respectiva comparación con los datos correspondientes a diciembre del 2022.
