El primer dato inflacionario post devaluación registró un 15% de aumento en agosto, según el Defensor del Pueblo de Córdoba
La Canasta Básica de Alimentos registró el mayor aumento en 15 años. La suba interanual alcanzó el 137%. Las carnes mostraron un incremento promedio del 23% y las frutas y verduras un 19%.
La Defensoría del Pueblo de Córdoba publicó los datos de la Canasta Básica de Alimentos del mes de agosto. El conjunto de alimentos esenciales que se releva desde la institución a cargo de Mario Decara mostró en el octavo mes del año un incremento de 14,72%. Es el primer dato que se conoce luego de la devaluación post paso del ministro de Economía Sergio Massa.
La variación intermensual de julio/agosto de 2023 ha sido la máxima en 15 años, desde que el INEDEP realiza el relevamiento (2008).
Comparado con agosto 2022 la diferencia es de 136,79%. Un hogar de cuatro personas necesitará $114.323 para consumir las calorías necesarias y no desnutrirse. El año pasado, para comprar la misma cantidad de alimentos, necesitó $66.043,39.
En tanto que acceder a la Canasta Básica Total y superar la línea de pobreza le costó a esa familia $254.940,30. Es decir que en un mes aumentó $32.720,77 y en un año $146.311,16, registrando un incremento del 134,69%.
La Carne, aun dato significativo
Los cortes del grupo Carnes que se contemplan en el análisis del Instituto de Estadísticas del Defensor del Pueblo fue el mayor incremento dentro de la CBA: 22,97%.
Todos los cortes aumentaron por encima de los dos dígitos:
- Cuadril 30,31%;
- Paleta 28,96%;
- Nalga 26,60%;
- Asado 24,89%;
- Falda 19,57%;
- Molida 13,02%;
- Pollo 11,61%; y,
- Carnaza 11,43%.
Frutas y verduras casi en 20%
El grupo Frutas y Verduras tuvo un aumento global promedio de 18,37%. La papa, que es el producto que implica más del 50% del gasto dentro de este rubro, aumentó 37,78%.
Almacén
Los productos de almacén relevados en el rubro Otros tuvieron un aumento promedio de 9,82%. Dentro de este, los mayores incrementos se relevaron en productos tales como: dulce de batata 16,96%; yerba 14,86%; azúcar 12,89%; y aceite 10,95%.
En tanto que Harinas y Legumbres aumentaron 3,50%. Dentro de éste el producto que más aumentó es el arroz: 21,38%.
Lácteos y huevos
Sigue el grupo Huevos y Lácteos con 8,30% de incremento promedio. En agosto de este año los huevos aumentaron 16,59%.
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