Inflación en 2025: el año comenzó con subas en alimentos y se ubicó en 2,5% en enero, según Almaceneros

La inflación en Córdoba alcanza el 2,4% en enero de 2025, con alimentos y bebidas como principales impulsores. El Instituto de Estadísticas y Tendencias Sociales y Económicas (IETSE) reveló que la inflación cerró enero de 2025 en un 2,4%, impulsada principalmente por aumentos en alimentos, bebidas no alcohólicas y servicios básicos.

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Según el informe del IETSE, los rubros que más incidieron en la inflación de enero fueron Alimentos y Bebidas sin Alcohol (2,6%), Restaurantes y Hoteles (4,2%), y Vivienda, Agua, Electricidad y Otros Combustibles (3,1%). Productos como lácteos y carne vacuna registraron incrementos del 4,5% y 2,5%, respectivamente, lo que agravó la situación económica de las familias.

El costo de la Canasta Básica Total para una familia tipo de cuatro integrantes alcanzó 1.305.587 pesos en enero, mientras que la línea de Indigencia resultó de $700.057. Ambos indicadores reflejan un incremento del 2,6% en la Canasta Básica Alimentaria, lo que profundiza las dificultades para los sectores más vulnerables.

Indicadores sociales preocupantes

El informe destaca que las familias argentinas continúan endeudándose para cubrir sus necesidades básicas. El 88,5% de los hogares financió alimentos mediante tarjetas de crédito (43,1%), modalidad fiado (39,1%) o préstamos (6,3%). Además, el 19,1% de los hogares se quedó sin alimentos en algún momento del mes, y el 30,2% reportó que alguno de sus integrantes sintió hambre sin poder satisfacerla.

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En Córdoba, el 57% de las familias no pudo acceder plenamente a la Canasta Básica Alimentaria, y el 72,9% de quienes lo lograron dependieron de asistencia estatal, como la AUH o la Tarjeta Alimentar. El 10,7% de los hogares tuvo integrantes que comieron solo una vez al día o dejaron de comer durante todo un día.

Comercios de proximidad en crisis

Aunque el volumen de ventas en comercios de proximidad creció mensualmente, aún se encuentra un 20% por debajo de los niveles de enero de 2024. Esta retracción económica, sumada a una elevada carga tributaria, plantea un escenario desafiante para estos establecimientos en 2025.