Un argentino promedio debe destinar, en la actualidad, un 22,5% más de otros bienes y servicios para comprar los mismos alimentos y bebidas sin alcohol, el rubro más afectado por la inflación durante el año pasado, que en 2017.
Así surge del Monitor de Precios Relativos del Instituto Argentino de Análisis Fiscal (IARAF), entidad presidida por el Doctor en Economía, Nadim Argañaraz, utilizando como base el IPC a nivel general de diciembre del 2017 y segmentándola por división.
Según se puede vislumbrar en un cuadro, el de los alimentos y las bebidas no alcohólicas es el aspecto que más sufrió el peso de la suba de precios durante los recientes 72 meses, colocándose ampliamente por arriba en la tabla por primera vez en el registro histórico, si desglosamos año por año.
Por su parte, Equipamiento y mantenimiento del hogar son los bienes que más han aumentado su precio relativo, durante los últimos seis años, después de la relacionada a la dieta diaria de los argentinos. En la actualidad, hay que destinar un 14,6% más de otros bienes y servicios que lo que se destinaba para comprar lo mismo, en este aspecto, en el pasado.
El resto de los rubros han aumentado su precio relativo son, en orden decreciente, Prendas de Vestir y Calzado (11,9%), Salud (11,6%) y Restaurantes y hoteles (10,8%).
En el extremo opuesto se ubica el componente que, entre otros, contiene a los servicios públicos a la vivienda, que integra a energía eléctrica, gas y agua, que pasó de un precio relativo de 100% en diciembre de 2017 a uno de 48,6% en diciembre de 2023, a partir, entre otras, de la fuerte intervención por parte del Estado Nacional en estos aspectos esenciales.
"En un contexto de alta inflación, se hace difícil lograr una suba del precio relativo de los servicios públicos, situación que sería necesaria para poder profundizar la baja del gasto en subsidios. Esta sin dudas será un desafío importante para el próximo gobierno", expresó el analista en el documento.
La mesa de los argentinos, la más golpeada por la inflación en 2023
Los alimentos y las bebidas no alcohólicas fueron los que más sufrieron los efectos de la inflación del 2023. Así lo reveló, este jueves, el Instituto Nacional de Estadística y Censos (INDEC), con la publicación del Índice de Precios al Consumidor de diciembre, del 25,5%, y del acumulado durante todo el año recientemente finalizado, del orden del 211,4%, cifra que el país no alcanzaba desde la última hiperinflación.
Respecto a los productos que más sensiblemente se vieron impactados durante el año recientemente finalizado, se resaltan los casos del arroz, la carne picada, el azúcar y los huevos, que contaron, al igual que la mayoría de los casos, con incrementos por arriba tanto de la variación general como de la sectorizada.
- Huevos de gallina - Docena: de $401 a $1531, una suba del 281,8% en 2023
- Azúcar - Kilogramo: de $259 a $1241, una suba del 379,1% en 2023
- Aceite de Girasol - 1,5 litros: de $827 a $2099, una suba del 153,8% en 2023
- Arroz blanco simple - Kilogramo: de $206 a $1513, una suba del 634,4% en 2023
- Harina de trigo común - Kilogramo: de $163 a $539, una suba del 230,6% en 2023
- Fideos secos tipo guisero - 500 gramos: de $184 a $873, una suba del 374,4% en 2023
- Leche fresca entera sachet - Litro: de $230 a $658, una suba del 186% en 2023
- Pan francés - Kilogramo: de $336 a $1193, una suba del 255% en 2023
- Carne picada común - Kilogramo: de $833 a $3464, una suba del 315% en 2023
- Pollo entero - Kilogramo: de $455 a $1682, una suba del 269,6% en 2023
- Papa - Kilogramo: de $204 a $677, una suba del 231% en 2023
Estos datos se dan a partir de la medición del 'promedio por elemento de la selección de alimentos, bebidas y otros artículos de la canasta del IPC', según las diferentes regiones (Gran Buenos Aires, Pampeana, Noroeste, Noreste, Cuyo y Patagonia), y su respectiva comparación con los datos correspondientes a diciembre del 2022.
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Sobre las causas detrás de esto, la analista Florencia Florentin, integrante de EPyCA Consultores, lo atribuyó a "la sequía, más que nada en la primera parte del año, y luego a la devaluación e inestabilidad macroeconómica desde agosto", considerando que, en dicho período de tiempo, se dieron dos subas fuertes del dólar: del 22% post PASO y del 118% tras la llegada de La Libertad Avanza al Ejecutivo.
En línea, y en diálogo con PERFIL, agregó que esta tendencia "se consolidó en diciembre" con la "eliminación de los acuerdos de precios", como Precios Justos, y el "aumento de los insumos importados y también del combustible", con incrementos del 90% por parte de las petroleras desde la asunción de Milei como Presidente de la Nación.
RS / LR
