Luego de que la inflación marcara 8,3% según el INDEC en octubre, la canasta básica de alimentos de la Ciudad de Buenos Aires aumentó 5,21% en la primera quincena de noviembre.
En tanto, en lo que va del año acumula un incremento de 150,94%, de acuerdo con el relevamiento de Consumidores Libres en supermercados y negocios barriales.
Este informe se lleva adelante con el análisis de 21 productos, que integran tres rubros específicos: Almacén, Frutas y Verduras y Carnes.
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La división Frutas y Verduras fue la que más aumentó con el 6,91%, seguida por los productos de almacén que presentaron una suba del 6,73%
Alimentos, rubro por rubro
De los nueve productos que componen los artículos de Almacén relevados, el pan fresco fue el que más aumentó, con un avance del 21,74% pasando de un valor de $1.150 a $1.400 el kilo. En lo que va del 2023, se incrementó 154,55%. Le siguieron los fideos (+19,51%) y el azúcar (+10,24%).
- Aceite Cocinero Girasol, 1 1/2 litro: de $1.620 a $1.650 (+1,85%)
- Arroz Grano Fino, 1 kilo: de $950 a $980 (+3,16%)
- Azúcar Ledesma, 1 kilo: de $1.270 a $1.400 (+10,24%)
- Fideos Guiseros, 500 gramos: de $820 a $980 (+19,51%)
- Harina de Trigo, 1 kilo: de $560 a $580 (+3,57%)
- Huevos Color, Docena: de $1.850 a $1.950 (+5,41%)
- Pan Fresco, 1 kilo: de $1150 a $1400 (+ 21,74%)
- Leche con Vitaminas Fortificadas, por litro: de $750 a $760 (+1,33%)
- Yerba Mate Taragüi, 1 kilo: de $2.020 a $2.030 (+0,50%)
Total Almacén: la suma de los productos mencionados pasó de $10.990 a $11.730, con una suba del 155,83% en lo que va del año.
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Por su parte, en Frutas y Verduras se destaca el aumento de 21,74% de la manzana y la baja del -4,41% de la naranja.
- Zanahorias, 1 kilo: $350 a $360 (+2,86%)
- Berenjenas, 1 kilo: de $890 a $990 (+11,24%)
- Tomate Perita, 1 kilo: $1.390 a $1.400 (+0,72%)
- Cebolla, 1 kilo: de $350 a $400 (+14.29%)
- Papa Negra, 1 kilo: $700 (0%)
- Acelga, por paquete: de $280 a $290 (+3,57%)
- Naranja, 1 kilo: de $680 a $650 (-4,41%)
- Manzana, 1 kilo: de $1.150 a $1.400 (+21,74%)
Total Frutas y Verduras: la suma de los productos mencionados pasó de $5.790 a $6.190, con una suba del 142,75% en lo que va del año.
En cuanto a la carne, la división subió 3,27% en la primera quincena del mes y el corte de mayor aumento fue la carne picada con el 5,88%.
- Bola de Lomo, 1 kilo: de $4.200 a $4.300 (+2,38%)
- Asado, 1 kilo: de $3.600 a $3.700 (+2,78%)
- Paleta, 1 kilo: de $3.400 a $3.500 (+2,94%)
- Carne Picada Común, 1 kilo: de $2.550 a $2.700 (+5,88%)
Total Carnes: la suma de los productos mencionados pasó de $13.750 a $14.200, con una suba del 150,66% en lo que va del año.
De esta manera, y considerando todos los datos registrados por Consumidores Libres, el gasto de esta "canasta básica" de 21 productos alimenticios ascendió en los primeros días de noviembre a $32.120, frente a los $30.530 previos.
LD CP
