Los carniceros y charcuteros franceses están preocupados. Tras una serie de ataques en los últimos meses, solicitaron la protección de la policía francesa por la "violencia" que sufren por parte de grupos extremistas veganos, anticarne y antiganadería.
"Contamos con sus servicios y con el apoyo del conjunto del gobierno para que cesen, lo antes posible, las violencias físicas, verbales, morales" sufridas por el sector. Así lo afirmó por Jean-François Guihard, presidente de la Confederación francesa de carniceros y charcuteros (CFBCT), en una carta dirigida al el ministro del Interior, Gérard Collomb.
En la misiva, Guilhard afirma que "los 18.000 carniceros y charcuteros" de Francia "están preocupados por las consecuencias de la gran mediatización del modo de vida vegano". El referente sectorial dice además estar "conmocionado" porque una parte de la población "quiera imponer a la inmensa mayoría su modo de vida, por no decir su ideología".
En la carta, fechada el 22 de junio y difundida este martes por AFP, Guilhard lamenta también las recientes "intimidaciones" de las que fueron blanco carniceros y charcuteros, una "violencia" que se ejerce "tanto a rostro descubierto como enmascarado".
Siete carnicerías fueron rociadas con sangre falsa en abril en la región de Hauts de France, en el norte del país. Allí también se rompieron los vidrios de una carnicería y una pescadería. En sus fachadasm se pintaron inscripciones de "stop al especismo", constató la agencia de prensa francesa. Según la CFBCT, también hubo precedentes "en la región de Occitania", en el sudoeste.
Los antiespecistas se oponen a cualquier tipo de jerarquía entre especies, en particular al dominio del ser humano sobre los animales. Por eso rechazan el consumo de cualquier tipo de producto de origen animal, incluso la ingesta de carne
A finales de marzo, una militante vegana de la causa animal que había publicado un mensaje injurioso contra un carnicero que murió en un supermercado de Trebes (sur) en un atentado yihadista, fue condenada a siete meses de prisión en suspenso por "apología del terrorismo". "Y qué, ¿les sorprende que a un asesino lo mate un terrorista? A mi no, tengo cero compasión por él, hay un cierto tipo de justicia", publicó en redes sociales tras el atentado.
"Frente a esta escalada de la violencia, ¿cuál será la próxima etapa?" se preguntó la Federación Profesional de Carnicería, considerando que "algunos individuos y organizaciones" buscan "sembrar terror".
